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突发食物中毒应急预案_食物中毒应急预案

时间:2019-10-12 09:48:04 手机站 阅读量:

  学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发,在加强学校常规管理的同时,加强对食堂食品卫生工作管理,特制定本方案。

  一、领导小组

  组长:校长副组长:副校长成员:校医、总务科、教务科、学生科。

  二、任务分工

  组长:负责指挥全面工作。

  副组长:(甲)负责在医院指挥,配合医院对病人进行治疗。

  副组长:(乙)负责做好稳定家属的情绪等方面的工作。

  副组长:(丙)负责在学校指挥,做好善后工作。

  副组长:(丁)负责指定专人为学校新闻发言人,统一接待各界媒体记者。

  成员:听从组长、副组长安排。

  三、工作步骤

  一旦发生学生食物中毒事故,立即采取以下措施。

  1、立即停止食堂的生产活动,并及时向市教育局和卫生行政部门报告。

  2、立即将危重的学生送往医院救治并积极配合协助卫生机构救助病人。

  3、保留造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场。

  4、配合卫生行政部门进行调查,按卫生行政部门的要求如实提供有关材料和样品。

  5、落实卫生行政部门要求采取的其它措施,把事态控制在最小范围。

  四、具体工作

  1、在食品供应过程中或学生用餐时,发现食品感官性状可疑或有变质可疑时,经确认后,要立即停止食品供应或停止用餐,并处理该批全部食品。

  2、在全校范围内树立食品卫生安全意识,一旦发现可疑病情后,及时报告医务室,由校医初步检查确定,做出以下措施:

  (1)观察病情,对症处理。

  (2)如确定食物中毒,做好以下工作:

  ①初步诊断、治疗、护理患病的师生。

  ②立即报告学校安全工作领导小组,启动应急预案,采取抢救措施。

  ③立即向上级有关部门报告。

  ④收集相关病情信息,协助卫生部门进行事件调查、处理。

  3、学校主管领导立即指挥抢救工作,协调有关单位和部门抢救,向市教育局报告,指挥以下部门工作:

  (1)责令食堂立即停止食品加工、供应活动。

  (2)由校医负责立即向上级卫生部门报告。

  (3)总务科负责保护好现场,封存一切剩余可疑食物及原料、工具、设备,保护好中毒现场和食品留样,防止人为地破坏现场,等候卫生执法部门处理。

  (4)班主任负责协助校医护理患病学生,如发现人数较多,治疗护理在班级进行。对已确定重病学生负责转送医院治疗。

  (5)学生科做好师生思想工作,稳定学生情绪,负责家长的疏导工作,协助学校领导做好善后处理工作。

  (6)医务室要深入各班级配合卫生行政部门,做好流行病学调查。向患者了解食物中毒的经过,可疑食品、中毒人数,并预测发展趋势。

  (7)办公室和总务科做好后勤保障工作,在抢救过程中机动车、药品、消毒用品到位和抢救中必须品的供应。

  (8)食堂负责人要协助公安、卫生部门做带菌检验和取证工作,按照公安、卫生部门的要求如实提供有关材料和样品。

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